Domates Soslu Patlıcanlı Penne

Domates Soslu Patlıcanlı Penne

Domates soslu patlıcanlı penne tarifi ile görünümü şık, tadı enfes bir makarna hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 paket kalem makarna
2
1,5 litre su
3
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4
3 adet rendelenmiş domates
5
2 diş sarımsak
6
1 tatlı kaşığı salça
7
1 yemek kaşığı tereyağı
8
2 yemek kaşığı sıvı yağ
9
1 adet büyük boy patlıcan
10
1/2 çay kaşığı tuz
11
1/2 çay kaşığı karabiber
12
1/2 çay kaşığı kekik
13
1/2 çay kaşığı pul biber
14
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

<p>Patlıcanlar hazırlamakla başlayalım. Patlıcan kabukları alacalı olarak soyulur.</p>

2

<p>Küp küp doğranır tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Sonra havlu kağıt veya temiz bir bezle kurulanır. Kızgın ya da az tuzlanarak kızartılır.</p>

3

<p>Makarna için sıcak su hazırlanır uygun bir tencereye alınır sıvı yağ ve tuz eklenir. Makarna eklenir ve paketin üzerinde yazan süre miktarınca haşlanır.</p>

4

<p>Geniş bir tavaya yağlar ve domates püresi eklenir. Sarımsak rendesi de ilave edilir ve pişmeye bırakılır.</p>

5

<p>Salça ve baharatlar eklenir, karıştırılır. Haşlanmış makarna kevgir yardımıyla sos tenceresine aktarılır.</p>

6

<p>Makarna suyundan 1 fincan üzerine gezdirilir. Bu şekilde makarna sosu çok daha iyi çekecektir.</p>

7

<p>Son olarak patlıcanlar da eklenir çok az karıştırılır. İlk sıcağı geçince isteğe bağlı kaşar peyniri rendesiyle servis yapılır. Afiyet olsun.</p>

Orijinal Kaynağı Görüntüle