Domates Soslu Patlıcan

Domates Soslu Patlıcan

Yapımı kolay, hazırladığınız kışlık domates soslarınızdan da kullanarak yapabileceğiniz harika bir patlıcan yemeği tarifimiz var.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet büyük boy patlıcan
2
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 tatlı kaşığı tuz
4
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5
2 diş sarımsak
6
1 yemek kaşığı salça
7
2 adet domates
8
1 tutam maydanoz
9
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Büyük boy patlıcanı yıkayın. Ortadan ikiye bıçak yardımıyla kesin. Uygun borcama patlıcanları yerleştirin. Patlıcanın içine çizikler atın.

2

2 adet patlıcanın üzerine ikişer yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Son olarak tuzunu ekleyin. 200 derecelik fırında patlıcanları 30 dakika pişirin.

3

Sosu için tavaya 2 pişirme kaşığı zeytinyağı koyun. Küçük doğradığınız sarımsakları içine atın. Daha sonra salçayı ve rendelediğiniz domatesleri ekleyin. Karıştırın.

4

Karışımın içine maydanozları ekleyin. Maydanozları çok fazla ezmeden karıştırın ve ocaktan tavayı alın.

5

Fırından çıkardığınız patlıcanların içini oyarak çatal yardımıyla karıştırın. Üzerine yaptığınız domatesli sosu ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini de sosun üzerine serpiştirin.

6

Borcamı fırına tekrar yerleştirin. Kaşar peyniri eriyince fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle