Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte

Köfte sevmeyen yoktur ama şöyle kızarmış mozzarella peynirli ve domatesli sosu fırın köfteye bayılacağınıza eminiz. Hem sağlıklı hem lezzetli!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet soğan

1 adet yumurta

1 çay bardağı galeta unu

500 gram az yağlı kıyma

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

3 adet arpacık soğan

1 adet domates

1 adet kapya biber

5 adet köy biberi

1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri

Soğanı rendeleyip tüm malzemeleri ekleyerek on dakika yoğuralım.

Köftelere şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika köfteleri pişirelim.

Köfteler pişerken sosu hazırlayalım. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım. Soğanları küçük küçük doğrayıp soteleyelim.

Küçük küçük doğradığımız biberleri de ekleyip 3-4 dakika sotelemeye devam edelim.

Salçayı ve domatesi rendeleyip ilave edelim. Altını kısıp kıvam alana kadar çektirelim.

Fırın kabının altına hazırladığımız sosu yayalım. Köfteleri dizelim. Üzerlerini kaplayacak şekilde peyniri de serpelim.

180 derece fırının en üst rafına koyup 15 dakika daha üstü kızarana kadar pişirelim.