Domates Soslu Mantı

Domates Soslu Mantı

Geniş bir tencerede 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş suyu kaynatın. Mantıları ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantıları süzün. Zeytinyağının yarısı ile karıştırıp tatlandırın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gr hazır mantı
2
5 litre su
3
1 kahve fincanı zeytinyağı
4
1 soğan
5
2 diş sarımsak
6
4 domates
7
1 su bardağı domates suyu
8
1 çorba kaşığı taze adaçayı
9
1 kahve fincanı krema
10
50 gr parmesan peyniri
11
Tuz
12
karabiber

Tarif

1

Geniş bir tencerede 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş suyu kaynatın. Mantıları ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantıları süzün. Zeytinyağının yarısı ile karıştırıp tatlandırın.

2

Domateslerin kabuklarını soyun. Dörde bölüp çekirdeklerini temizleyin. 1 santim kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. Soğan ve sarımsakları soyup kıyın.

3

Geniş bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. Kıyılmış soğan ve sarımsakları 5 dakika kadar (rengi dönmeden) kavurun. Domates suyunu ekleyin ve boza kıvamı alana kadar kısık ateşte pişirin.

4

Doğranmış domatesleri ilave edip 5 dakika daha pişirin. Küçük doğranmış adaçaylarını ekleyip bir kaç dakika daha pişirmeye devam edin.

5

Ocaktan alın. İyice çırpılmış krema, tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın.

6

Haşlanıp süzülmüş mantıyı servis tabağına aktarın. Mantının üzerine domatesli sosu gezdirerek dökün. Rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyip sıcak yada ılık servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle