Domates Soslu Gnocchi

İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden biri ile karşınızdayız! Domates soslu gnocchi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet orta boy patates

1 su bardağı irmik unu

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı toz parmesan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

2 adet domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yaprak fesleğen

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber

1 diş sarımsak

Patatesleri yumuşayana kadar fırında pişirelim.

Doğradığımız domatesleri ve sarımsağı ilave edip karıştıralım.

Diğer tüm malzemeleri de ekleyip yoğuralım ve sert bir hamur elde edelim.

Hamurdan uzun şeritler elde edip bir parmak kalınlığında parçalar ayıralım.

Gnocchi tahtası ya da çatalın ters yüzü ile şekil verelim.

2 litre kaynayan tuzlu suda haşlayalım.

Domates sosu için domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım.

Zeytinyağını sos tavasında ısıtalım.

Doğradığımız domatesleri ve sarımsağı ilave edip karıştıralım.

Baharatları da ekleyip kaynayana kadar pişirelim.

El blendırı ile pürüzsüz bir hale gelene kadar çekelim.

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.