Domates Soslu Deniz Börülcesi
Yazın en çok tükettiğimiz mezelerden deniz börülcesini hazırlayalım. Faydaları saymakla bitmeyen leziz mi leziz, en güzel Ege lezzetlerinden biri.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
<p>Deniz börülcelerini öncelikle bol suda yıkayıp kaynayan suya atıyoruz ve yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. (Ben yıkamadan önce kalın olan saplarını makas yardımıyla kesiyorum.) </p>
<p>10 dakika sonrasında kaynayan sudan börülceleri alıp soğuk suda şokluyoruz. Daha sonra teker teker ayıklıyoruz.</p>
<p>Sos tenceresinde 1 adet rendelenmiş domatesı ve sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı ilave edip altını kapatıyoruz. </p>
<p>Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon ve zeytinyağını karıştırıyoruz ve deniz börülcesinin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.</p>
<p>Sonrasında servis tabağına alıp hazırladığımız domates sosu ilave ediyoruz. Deneyecek herkese afiyet olsun.</p>