Domates Reçeli
Kahvaltı sofralarında reçel yemeye doyamayanları böyle alalım. Mevsimlik domatesler ile mükemmel bir reçel hazırlamak için oldukça pratik bir tarifimiz var. Domates reçelini, karanfil ve limon suyu ile zenginleştirebili…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg İtalyan domates (uzun sivri ve içinde çok az çekirdek bulunan domates türü)2
Yarım su bardağı kahverengi şeker3
2 yemek kaşığı elma sirkesi4
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil5
1 çay kaşığı pul biber6
1 çay kaşığı toz biberTarif
1
Derin bir tencereye domates, şeker, sirke, zencefil, tuz, kırmızı pul biber ve toz kırmızı biberi ekleyin. Orta-yüksek ateşte, ara sıra bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak karışımı kaynatın.
2
Kaynamaya başladıktan sonra ateşi orta dereceye düşürün ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 saat boyunca hafifçe kaynatın. Karışım koyulaşana kadar pişirin.
3
Reçeli 2 ayrı kavanoza böldükten sonra soğumasını bekleyin.
4
Ardından kavanozları sıkıca kapatın ve buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın. Afiyet olsun.