Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro)

Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro)

Bir tarafta peynire doyacağınız Burrata, diğer yanda kokusuyla sizi mest eden çorbaya yakın koyu kıvamlı çeşnili domates püresi.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram burrata peyniri
2
2 adet kayısı
3
4 adet böğürtlen
4
1 adet salatalık
5
1 adet portakal
6
200 gram pembe domates
7
2 dilim köy ekmeği
8
3 gram taze kekik
9
10 gram kapari
10
1/2 adet orta boy kuru soğan
11
20 gram zeytinyağı
12
3 gram deniz tuzu
13
1 gram karabiber

Tarif

1

Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri bir el mikseri yardımıyla püre haline getirin. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2

Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın, kuru soğanları soteleyin. Sırasıyla; kapari ve püre domatesi ilave edip 20 dakika kaynatın.

3

Kaynama işlemi bittikten sonra köy ekmeklerini toz haline getirip tavadaki domates karışımına ilave edin ve soğumaya alın. En son taze kekik, karabiber ve deniz tuzu ile tatlandırın.

4

Hazırladığınız domates püresini uygun bir servis tabağına alıp kayısı, portakal, salatalık ve böğürtlen gibi mevsim sebze ve meyveleriyle süsleyerek bekletmeden servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle