Domates Dolması

Domates Dolması

Domates dolması tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa doğru mutfağa buyurun.

95
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2,5 kilogram domates
2
400 gram kıyma
3
2 adet taze soğan
4
2 adet biber
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 çay kaşığı kimyon
8
1 yemek kaşığı domates salçası
9
1 yemek kaşığı domates salçası
10
1 tatlı kaşığı biber salçası
11
1 su bardağı sıcak su
12
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Domatesler, yıkandıktan sonra üst kapakları koparılmadan halka şeklinde kesilir.

2

Domateslerin içi düzgün bir şekilde oyulur. Bir kenara alınır.

3

Soğanlar ince kıyılıp 1 kaşık tereyağı bir miktar sıvı yağda sotelenir. Kıyma ilave edilerek tekrar sotelenir.

4

Minik doğranmış biberler ilave edilir. Tekrar sotelenir.

5

Domateslerin içinden çıkan parçacıkları minik doğranarak, salçayla birlikte ilave edilir. Sotelenir ve baharatlar ilave edilir.

6

Domateslerin, içine doldurulur. Kapakları kapatılarak borcama dizilir.

7

Bir kaşık salça bir miktar sıvı yağında kokusu gidene kadar kavrulup 1 su bardağı ilave edilip salça açıldıktan sonra borcama dizilen domates dolmalarının kenarından boşaltılır.

8

200 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle