Diyabetik Kış Türlüsü

Diyabet hastalarına özel nefis kış türlüsü tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

400 g doğranmış domates

1 yemek kaşığı domates püresi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş ezilmiş sarımsak

1 adet şeritler halinde dilimlenmiş pırasa

70 g doğranmış havuç

60 g küp doğranmış kereviz

1 adet dilimlenmiş kırmızı soğan

1 adet defne yaprağı

1 çay kaşığı kimyon

400 g hazır haşlanmış barbunya veya meksika fasulyesi.

Havuç ve kerevizi tuzlu suda 15 dk kadar kaynatın.

Orta ateşte bir tavaya soğan, sarımsak ve pırasayı kahverengileştirmeden yumuşayana kadar çevirin.

Yarı haşlanmış sebzeleri ve soğan karışımını bir sos tenceresine aktarın.

Doğranmış domates, domates püresi, defne yaprağı ve kimyonu ekleyin. 30 dk kadar kaynatın.

Defne yaprağını çıkarıp, bir güveç kabına aktarın, üstüne haşlanmış barbunyayı katın, 15 dk daha pişirip, sıcak servis edin.