Dilimli Çıtır Börek
Dilimli çıtır börek tarifiyle, lezzeti olay yapması kolay harika bir börek tarifimiz var. Çay saatleriniz bu börelk tarifini not alın.
27
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yufka2
1/2 su bardağı sıvı yağ3
1/2 su bardağı su4
1 yemek kaşığı un5
1/2 yemek kaşığı sirke6
250 gram kıyma7
1 adet soğan8
3/4 yemek kaşığı tuz9
1/2 çay kaşığı karabiber10
1 adet küçük boy patates11
2 yemek kaşığı galeta unuTarif
1
Önce tavamıza kıymayı, rendelenmiş patatesi, ince doğranmış soğanı koyuyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.
2
Rengi değişince tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakıyoruz. iç harcımız hazır.
3
Başka bir kaba su, yağ, un ve sirkemizi koyup karıştırıyoruz.
4
Daha sonra düz bir zemine yufkamızın tekini seriyoruz. yarısına bu karışımdan sürüp diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.
5
Tekrar yağlı karışımdan sürüyoruz. geniş kısmına uzunlamasına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
6
Sulu karışımdan sürüp galeta ununa buluyoruz ve dilim dilim kesiyoruz. 200 derecede üzeri kızarana kadar fırınımızda pişiriyoruz.