Dil Balığı Kızartması
Hafif, çıtır ve lezzetli bir deniz ürünü deneyimi sunan bu dil balığı kızartması tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de şık sunumuyla sofralarınızda fark yaratıyor. Akşam yemekleri, özel davetler veya hafta sonu keyifler…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet dil balığı filetosu (her biri yaklaşık 150–2
200 g)3
1 çay bardağı un4
1 çay kaşığı tuz5
1/2 çay kaşığı karabiber6
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)7
2–3 yemek kaşığı mısır unu (isteğe bağlı, dışını daha çıtır yapmak için)8
Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır yağı tercih edilebilir)9
Servis için limon dilimleri ve maydanozTarif
1
Dil balığı filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
2
Bir kasede un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi karıştırın. Daha çıtır bir sonuç için mısır unu da ekleyebilirsiniz.
3
Filetoların her iki tarafını un karışımına bulayın. Fazla unu silkeleyin.
4
Geniş bir tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Balıkları tavaya alın ve her iki tarafını 3–4 dakika kadar altın rengi olana kadar kızartın.
5
Balıkları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Yanında limon dilimleri ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.