Derin Dondurucu Kurabiyesi

Derin Dondurucu Kurabiyesi

Yoğun tempolu günlerde tatlı krizlerine pratik bir çözüm arıyorsanız, derin dondurucu kurabiyesi tarifi tam size göre! Hem kolay hazırlanışı hem de uzun süre tazeliğini korumasıyla öne çıkan bu kurabiyeler, çay saatleri…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr tereyağı (soğuk, küp kesilmiş)
2
1 su bardağı pudra şekeri
3
3 su bardağı un (gerekirse 1–2 yemek kaşığı daha eklenebilir)
4
1 paket kabartma tozu
5
1 paket vanilin
6
3 yemek kaşığı toz haline getirilmiş Antep fıstığı veya pirinç Antep fıstığı
7
1 yemek kaşığı kakao
8
3 yemek kaşığı pirinç fındık (iri çekilmiş)
9
1 yemek kaşığı eritilmiş bitter çikolata (daha yoğun aroma verir)
10
1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu (daha hafif ve doğal tat)
11
Kavrulmuş fındık kırığı
12
File badem
13
Kakaolu draje veya damla çikolata (daha tatlı ve çocuklara hitap eden versiyon için)
14
Hamura 1 çay kaşığı tarçın veya muskat eklemek kurabiyeye sıcak bir aroma verir.
15
Pişirdikten sonra üzerlerine eritilmiş çikolata gezdirip toz fıstık serperseniz görsel olarak da şık durur.
16
Dondurucudan çıkarınca çözdürmeden pişirmek, dokusunu korumanın en iyi yoludur.

Tarif

1

Parçalayıcıya tereyağını ve unu ekleyin, karışım kum kıvamına gelene kadar çekin.

2

Ardından pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip birkaç tur daha çalıştırarak hamuru toparlayın.

3

Hazırladığınız hamuru ikiye ayırın; yaklaşık 3/5’lik büyük kısmını bir kenara alın, kalan 2/5’lik kısmı ayrı tutun.

4

Büyük parçaya pirinç Antep fıstığı, küçük parçaya ise kakao ve pirinç fındık ekleyip ayrı ayrı yoğurun.

5

Tezgâhın üzerine streç filmi serin. Önce Antep fıstıklı hamuru alın, merdane yardımıyla dikdörtgen biçiminde açın.

6

Kakaolu hamuru iki parçaya bölün ve her birini uzun, silindir şeklinde yuvarlayın.

7

Açık renkli hamurun kenarına bir kakaolu rulo yerleştirip hamuru üzerine katlayın, ardından diğer kakaolu hamuru da yerleştirip rulo şeklinde sarın.

8

Streç filmle sıkıca kaplayın ve derin dondurucuya kaldırın.

9

Yaklaşık 15 dakika kadar bekletip hamur hafif sertleştiğinde çıkarın.

10

Bir parmak kalınlığında dilimler kesin ve aralıklarla pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

11

Önceden 180 derece’ye ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle