Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça

Dereotlu ve peynirli kıyır poğaça tarifi ile çay saatleri veya kahvaltılar kendisi ile daha da lezzetlenecek. Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

200 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 kahve fincanı ılık su

4-4,5 su bardağı un

1/2 demet dereotu

1 kase beyaz peynir

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı pekmez

1 tutam çörek otu

Tarif

Hamur için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker su ile çözdürüp aktarılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir.

Tüm malzemeler yoğrulur. Güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak, orta bir kıvamda. Son olarak kıyılmış dereotu eklenir. Poğaça hamuru hazır.

Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır. Her biri el ayası boyutunda genişletilir. Ortasına peynir eklenir ve uçları birleştirilir.

Oval bir form verilir. 15 dakika tepside dinlendirilir. Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür. Çatal ile çizikler atılır.

Çörek otu serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçip dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle