Dereotlu Sebzeli Tam Buğday Makarna

Az yağlı ve bol lifli nefis ve besleyici bir makarna tarifi için mutfağa giriyoruz. Rengarenk bir tabakla hem kendinizi hem de minikleri mutlu edin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket burgu makarna

1 adet kabak

4 adet kapya biber

7-8 adet çeri domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tutam karabiber

1 demet dereotu

1 diş sarımsak

1/2 su bardağı ceviz

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı karabiber

5 yemek kaşığı peynir

Tarif

Makarnayı kaynar suda 11 dakika boyunca haşlayın ve ardından süzün. Süzdüğünüz makarna suyundan, daha sonra sosu için kullanmak üzere 1 su bardağı ayırın.

Bir mutfak robotunun içine dereotunu, zeytinyağını, sarımsağı, cevizi, tuz ve karabiberi ekleyin.

Sos kıvamına gelene kadar iyice çekin.

Kabakların dikeylemesine ortadan ikiye bölün ve içini kaşıkla sıyırarak ayırın. Kabakları, kapya biberleri ve çeri domatesleri ince ince doğrayın.

Bir tavaya zeytinyağını ekleyerek, kapya biberi orta ateşte sotelemeye başlayın. Ardından kabakları ekleyerek kavurmaya devam edin.

Kabaklar yumuşamaya başlayınca domatesleri de ilave edin.

Tüm sebzeler pişip, yumuşamaya başladığında dereotlu sosu ve makarnadan ayırdığınız haşlama suyunu ilave edin ve karıştırın.

Tuzu ve karabiberi de ekleyerek krema kıvam alana dek pişirin.

Sosu, haşladığınız makarnaya ilave edin ve karıştırın.

İsteğe göre üzerine lor peynir ekleyerek sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle