Dereotlu Peynirli Poğaça

Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını geniş bir kaba alın. Üstüne sıvı yağ, yumurta, yoğurt, tuz, karbonat, sirke ve çok ince kıyım dereotunu ekleyip karıştırın.

Karışıma unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın. İhtiyaç halinde biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hamuru 12 eşit bezeye bölün ve yuvarlayın. Her bir yuvarlağı hafifçe bastırarak genişletin. Ortasına kırıntı halinde çok az beyaz peynir koyup katlayarak kapatın.

Poğaçaya dilediğiniz şekli verdikten sonra üstlerine yumurta sarısı sürün ve kavrulmuş susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 15-20 dakika üstleri ve tabanları kızarana kadar pişirin.

Dereotlu peynirli poğaçaları fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.