Dereotlu Peynirli Pastane Poğaçası

Dereotlu Peynirli Pastane Poğaçası

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan dereotlu peynirli pastane poğaçası tarifi, yumuşacık dokusu ve nefis aromasıyla evde hazırlayabileceğiniz pratik bir lezzet sunuyor. İçindeki peynir ve taze dereotu kombinasyonu s…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı un
2
125 ml süt (ılık)
3
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
4
50 gr tereyağı veya margarin (eritilmiş)
5
1 paket instant maya (10 g)
6
1 tatlı kaşığı toz şeker
7
1 çay kaşığı tuz
8
100 gr beyaz peynir veya lor peyniri
9
2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
10
İsteğe bağlı: az miktarda karabiber
11
1 yumurta sarısı
12
Susam veya çörek otu
13
Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar rendesi veya hellim peyniri kullanabilirsiniz.
14
Dereotu yerine maydanoz, taze fesleğen veya kekik ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
15
İsteğe bağlı olarak içine az miktarda karabiber, pul biber veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
16
Susam yerine çörek otu, keten tohumu veya haşhaş tohumu serpilebilir.
17
Yumurtalı sürme yerine bitkisel süt + az zeytinyağı karışımı ile vegan versiyon hazırlanabilir.

Tarif

1

Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.

2

Un ve tuzu bir kaba alın, erimiş tereyağı ve yumurta akını ekleyin. Maya karışımını da ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.

3

Hamuru üzerini kapatarak 45–60 dakika kadar mayalanmaya bırakın; hamur iki katına çıkmalı.

4

Mayalanan hamuru eşit parçalara bölün. İçine peynirli dereotu karışımını koyup kapatın ve yuvarlak ya da oval şekil verin.

5

Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.

6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika, üstü altın rengi alana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle