Deniz Mahsüllü Barbunya

Deniz Mahsüllü Barbunya

Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Deniz mahsüllü barbunya tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyet olsun.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram barbunya
2
200 gram karides
3
20 adet midye
4
1 adet soğan
5
3 diş sarımsak
6
2 adet domates
7
1/2 çay bardağı zeytinyağı
8
1 tatlı kaşığı şeker
9
4-5 dal maydanoz
10
4-5 dal dereotu
11
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Öncelikle barbunyalarımızı ısırdığımızda ağızda rahat çiğnen bir kıvama gelene kadar haşlıyoruz.

2

Ardından ayrı bir tencereye zeytinyağımızı ekliyoruz.

3

Biraz ısındıktan sonra karideslerimizi ekleyip soteliyoruz, hemen ardından midyelerimizide atıp sotelemeye devam ediyoruz.

4

Biraz soteledikten sonra yağın içinden süzerek alıyoruz, ardından karides soteledeğimiz tencereye soğanlarımızı ekleyip biraz renk aldıktan sonra sarımsaklarımızı ekliyoruz.

5

Barbunyalarımızı ve domatesleri ekliyoruz.

6

Hepsini biraz kavurduktan sonra 2 Su bardağı su ekleyiyoruz ve üzerine şeker ekleyip üstünü kapatıyoruz.

7

10 dakika kaynadıktan sonra midye ve karideslerimizi ekleyip tuzumuzu ekliyoruz (tercihe göre ve miktarda) ardından üzerini kapatıp pişmeye bırakıyoruz.

8

Pişen barbunyalarımızı üstü kapalı şekilde bir süre dinlendirip  servis edebilirsiniz üzerine dereotu ve maydanozları ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle