Dana Pöç Pizzetta

Dana Pöç Pizzetta

Şef İsmet Saz'dan mutlaka denemeniz gereken bir pizza tarifi ile karşınızdayız.Dana pöçve mozzarella peyniri ile hazırlanan bu pizzayı, sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr un
2
250 gr su
3
2 gr maya
4
100 gr dana pöç
5
150 g mozzarella peyniri
6
2 adet soğan
7
Tuz

Tarif

1

Pizza hamurunu hazırlayarak başlayın. Mayayı su ile açarak aktifleştirin. Tuzu una ekleyip karıştırın. Una suyu yavaş yavaş ekleyerek yaklaşık 15 dakika kadar yoğurun.

2

Hamuru 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalandırdıktan sonra bezelere bölüp 24 saat kadar buzdolabında mayalanmaya bırakın.

3

Dana pöç etini de tavada mühürledikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 4-5 saat kadar pişirip tiftiklerine ayırın. Soğanları piyazlık doğrayıp tavada karamelize olana kadar pişirin.

4

Oval şekil vererek hamurunuzu açın. Sırasıyla mozzarella peyniri, tiftiklediğiniz pöç eti ve karamelize soğanı koyarak pizza fırınında yaklaşık 4-5  dakika kadar pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle