Dana Pöç

Dana Pöç

Dana pöç tarifi, enfes lezzetiyle büyüler; şifa kaynağı oluşuyla kalbinizi fetheder. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!

305
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 kilogram dana pöç
2
2 adet kuru soğan
3
7-8 diş sarımsak
4
1 çay kaşığı tane karabiber
5
1 çay kaşığı biberiye
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 su bardağı su

Tarif

1

Öncelikle soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz ve bir kısmını tencerenin dibine dizdikten sonra etleri birbirinden destek alacak şekilde yan yana koyuyoruz.

2

Kalan soğanları etlerin üstüne sıraladıktan sonra sarımsakları bütün olarak etlerin arasına diziyoruz.

3

Tane karabiber, biberiye ve tuzdan oluşan baharat karışımını da etlerin üstüne gezdirdikten sonra 1 bardak suyu tencereye döküyoruz.

4

Yemeğimiz için yapılacak işlemler bu kadar, bundan sonra pişme sürecini başlatıyoruz. Suyumuz kaynamaya ve etlerin üstünde köpük çıkmaya başladığında köpükleri alıyoruz.

5

Yaklaşık 5 saat kısık ateşte pişirdiğimiz etlerimiz istediğimiz kıvama geldi. Uzun süre pişen etlerimiz tandır kıvamında lokum gibi pişmiş durumdalar.

6

Ben servis için yan ürün olarak pilav tercih ettim. Hem görseli tabağa yakışıyor hem de lezzet olarak tamamlayıcı oluyor. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle