Dana Etli Kırmızı Biberli Pizza

<span style="font-weight: 400;">Ilık su, zeytinyağı, toz şeker ve kuru mayayı küçük bir kapta karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin.</span>

<span style="font-weight: 400;">Elenmiş unu karıştırma kabına aktarın, tuz ekleyin ve karıştırın. </span>

<span style="font-weight: 400;">Hazırladığınız maya karışımını orta kısmına ekleyin.</span>

<span style="font-weight: 400;">Tüm malzemeyi orta kısımdan dışa doğru karıştırarak yoğurun. </span>

<span style="font-weight: 400;">Toparlanan hamuru yumak haline getirin. Ayrı bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapladıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar bekletin.</span>

<span style="font-weight: 400;">Bir sos tenceresinin içerisine domates püresi, zeytinyağı ve kekiği de alıp hafif yoğun kıvamlı bir hal alana kadar birkaç dakika pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.</span>

<span style="font-weight: 400;">Mayalanan hamuru orta boy bir pizza büyüklüğünde, unlanmış bir tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın.</span>

Hamuru, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve üzerine domates sosu sürün. Mozarrella peyniri, füme dana eti ve kırmızı biberi eşit olarak ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kenarları renk alıncaya kadar pişirin.

<span style="font-weight: 400;">Dilerseniz toz parmesan peyniri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!</span>