Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği

Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği

Yavru vatan Kıbrıs'ın en güzel hamur işlerinden biri olan damla sakızlı Kıbrıs çöreği tarifi ile sizleri tanıştıralım. Mis kokulu...

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı ılık su
2
1 çay bardağı şeker
3
2 çay kaşığı tuz
4
1 adet yumurta
5
3 su bardağı un
6
2 parça damla sakızı
7
1 paket maya
8
1/2 çay bardağı sıvı yağ
9
1 çay bardağı ılık süt
10
1 adet yumurta sarısı
11
2 yemek kaşığı zeytinyağı
12
1/2 kase mavi haşhaş tohumu

Tarif

1

İlk olarak fırınınızı 200 dereceye getirin ve ısınmaya bırakın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve bir kenara alın.

2

Tüm kuru malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.

3

Ortasında bir havuz oluşturarak, boşluk açın.

4

Süt, ılık su, yumurta beyazını (sarısını ayırın) ve ılık sütü ekleyip, yavaş yavaş birleştirerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde hazır demektir.

5

Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatın ve yaklaşık 25 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamurunuz iki katına ulaşınca mayalanmış demektir.

6

Mayalanmış olan hamuru on iki eşit bezeye ayırın.

7

Bezeleri rulo şeklinde yuvarlayın ardından tepsiye dizmeden önce ay şeklini vererek tepsiye yerleştirin.

8

Yaklaşık 25 dakika da tepsi de mayalanması için hamuru dinlendirin.

9

Yumurta sarısı ile zeytinyağını çırpın. Hamurlar dinlendikten sonra üzerilerine sürün, haşhaşları serpin ve bir makas ile kesikler atın .

10

Önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında üzerileri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle