Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Üzerinde bol fındıklı enfes fırın sütlaç karşınızda. Damla sakızının ferahlığı bir kaşık daha yeme istediği uyandırıyor. Haydi hemen yapalım.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Pirinç ve suyu bir tencereye alıp haşlıyoruz.
Süt ve yumurta sarısını haşlanmış pirincin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
Nişastayı su ile açıyoruz ve kenarlarından köpürmeye başlayan sütün içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Bu aşamada kıvam alıyor. Karıştırmaya devam edin, damla sakızı ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırın.
Isıya dayanaklı kase veya benim kullandığım gibi güveç kaplarına üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit miktarda sütlacı paylaştırın.
Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve kapların yarısına gelecek kadar su doldurun.
275 derece fırında üst fanda 6-8 dakika pişirin. Sütlaçları fırından çıkartın. Ilıyınca buzdolabına koyun ve minimum 2 saat bekletin.
Üzerine toz fındık koyarak servis edin.