Damat Paçası

Damat Paçası

Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis damat paçası tarifi ile karşınızdayız. Tavuk suyuyla sosuyla bu damat paçası tarifi çok lezzetli.

60
dakika
250
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet tavuk baget
2
3 litre su
3
1 adet kuru soğan
4
2 tatlı kaşığı tuz
5
1 tatlı kaşığı tane karabiber
6
1/2 adet limonun suyu
7
2 adet yumurta sarısı
8
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
9
2 yemek kaşığı tereyağı
10
2 yemek kaşığı un
11
3 su bardağı tavuk suyu
12
1 diş sarımsak
13
1 çay kaşığı tuz
14
6 adet güllaç yaprağı
15
5 su bardağı tavuk suyu
16
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tarif

1

Damat paçası için önce tavuk bagetleri, orta ateşte su ve diğer malzemelerle kemiklerinden ayrılana kadar pişirin. Bu aşamada, pişen tavukların köpüğünü alarak lezzetin ortaya çıkmasını sağlayın.

2

Güllaçları tavuk suyu ile ıslatarak kat kat bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu, güllaçların yumuşak ve lezzetli olmalarını sağlayacaktır.

3

Tavukları derilerinden ve kemiklerinden ayırın. Ardından, tavuk etlerini hazırladığınız güllaçların üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.

4

Paça için un ve tereyağını derin bir tavada kavurun. Sarımsak ve tuzu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek koyu akışkan bir kıvam elde edene kadar pişirin.

5

Yumurta sarılarını ve yoğurdu derin bir kapta çırpın. Ardından, sıcak sosu azar azar karışıma yedirerek kremamsı bir dokuya ulaşana kadar karıştırın.

6

Tavuk parçalarının üzerini hazırladığınız sosla kaplayın. Sonrasında, 190 derecede üstü kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.

7

Damat paçası piştikten sonra üzerine toz kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

250
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle