Crab Cake
Amerika'nın meşhur balık keklerinden biridir. Yengeç eti ile yapılan bu kek, uyumlubaharatlarvesoslarile oldukça lezzetli olması yanında besleyicidir. Fırında ya da tavada pişirilebilir. Malzemeleriniz hazırsa crab cake…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
450 gr yengeç eti2
½ su bardağı galeta unu3
2 yumurta4
¼ mayonez5
1 çay kaşığı baharat karışımı (Maryland’e özgü)6
¼ pul biber7
2 yemek kaşığı Worcestershire sos8
1 çay kaşığı hardal tozuTarif
1
Yumurta, mayonez, baharat, biber, worcestershire sosu ve hardalı krema kıvamına gelene kadar çırparak karıştırın.
2
Ekmek kırıntılarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
3
Yengeç etini ekleyin, eşit şekilde karıştırdığınızdan emin olun.
4
Kek şekli verin.
5
6 büyük veya 9 orta boy porsiyon çıkabilir.
6
Tavada az yağ ile her iki tarafını yaklaşık 5 dakika kızartın.
7
Tartar sosu ve limonla servis yapın. Afiyet olsun.