Çorti Taplaması
Bulguru bir kaba alın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr lahana turşusu2
1.5 litre su3
4 diş sarımsak4
3 sivri biber5
500 gr ince bulgur6
1.5~2 su bardağı un7
3 yumurta8
Tuz9
150 gr tereyağı10
1 yemek kaşığı pul biberTarif
1
1. Bulguru bir kaba alın.
2
2. Tuz döküp harmanlayın.
3
3. Üzerine sıcak su dökün ve bir kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar bekletin.
4
4. Bulgur şişince un ekleyip karıştırın.
5
5. Yumurtaları teker teker kırıp yoğurmaya başlayın.
6
6. Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edin.
7
7. Hamurdan parçalar kopartıp avucunuzda yuvarladıktan sonra bastırarak yassı şekil verin.
8
8. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
9
9. Lahana turşusunu tencereye alın.
10
10. Üzerine su, sarımsak, doğranmış biber ekleyip orta ateşte 20 dakika pişirin.
11
11. Hazırladığınız köfteleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
12
12. Tereyağını eritip kırmızı pul biber ekleyin ve yemeğin üzerine gezdirip servis yapın.