Çöp Şişte Beyti Kebabı

Çöp Şişte Beyti Kebabı

Çöp şişte beyti kebabı tarifi ile herkesin damaklarına hitap edecek ve tadanları şaşkına çevireceksiniz. Pratik tarifimiz için mutfağa geçin.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
350 gram orta yağlı kıyma
2
1 adet orta boy kuru soğan
3
3 diş sarımsak
4
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
5
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 tutam maydanoz
7
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz kırmızı biber
8
1 çay kaşığı pul biber
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
2 adet yufka
11
1 adet orta boy domates
12
4 yemek kaşığı zeytinyağı
13
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
14
2 çay kaşığı toz biber
15
7 adet çöp şiş

Tarif

1

Soğan rendelenir, suyu birazı dökülür tam sıkmadan kıymaya eklenir.

2

Dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, galeta unu, zeytinyağı ve baharatlar eklenerek kıyma güzelce yoğrulur ve dolaba kaldırılır.

3

Bir yufka tezgaha serilir, zeytinyağı ile yağlanır ve üç kenarı hafif içeri katlanır.

4

Katlanan uç kısma hazırlanan kıyma harcının yarısı koyulup, sıkıca rulo şeklinde sarılır.

5

Kalan kıyma ve ikinci yufka da aynı şekilde hazırlanır.

6

Hazırlanan rulolar tahmini 2 cm eninde kesilir. Daha önce suda bekletilmiş çöp şişlere altışar adet köfte takılır.

7

Fırın 180 derecede ısıtılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kebaplar dizilir ve üzerilerine fırça ile zeytinyağı sürülür.v

8

Fırına verilir. Üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.

9

Pişmeye yakın bir tencereye zeytinyağı koyulur üzerine rendelenmiş sarımsak eklenir.

10

Hafif kavrulduktan sonra rendelenmiş veya robottan geçirilmiş domates eklenir, biraz da toz biber ve tuz eklenip pişen çöp şişlerin üzerine dökülür. Yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle