Cold Brew
Kelime anlamı 'soğuk demleme' olan cold brew, buzla servis edilen nefis kahvelerden biridir. Kalın kahve çekirdekleri soğuk su içerisinde bekletilir. Bu süreç bazen 12, bazen de 20 saat sürebilir. Elde edilen kahve bard…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Taze çekilmiş kahve çekirdeklerini bir şişeye veya sürahiye aktarın.
Kahve çekirdeklerinin üzerine soğuk içme suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kahve çekirdeklerinin suyu çekmesi için yaklaşık 12 saat bu şekilde bekletin.
12 saat sonunda beklettiğiniz kahveyi tel süzgeçle cam kaba süzün.
Kahveyi saklayacağınız sürahinin ağız kısmına filtre kağıdı yerleştirin.
Pütür pütür olmaması için kahve karışımını bir kez daha süzün.
Bardakların içerisine buz küplerini doldurun ve üzerine kahveyi ekleyin.
İsteğe göre soğuk süt ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.