Çökertme Kebabı

Çökertme kebabı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

350 gram biftek

2 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı sarımsak tozu

2 yemek kaşığı soğan tozu

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı biberiye

1 çay kaşığı acı pul biber

2 adet büyük boy patates

1 çay bardağı domates konservesi

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kekik

Tarif

Yoğurt, sıvı yağ ve baharatlarla etinizi marine edin. Marinasyonu bir gece önceden yaparsanız daha lezzetli oluyor. (Ben 3 saat kadar buzdolabında beklettim.)

İncecik kesilen patatesler bol zeytinyağında kızartılır. Wok tava içerisine alınan etler orta ısıda karıştırılarak pişirilir.

2 yemek kaşığı süzme yoğurt ile 2 yemek kaşığı normal yoğurt karıştırılır. İçerisine kekik koyulur.

Servis tabağına sırayla patatesler, domates sos, yoğurt sos, et ve son olarak tekrar domates sosu gezdirilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle