Çökelekli Köfte
Bulguru büyük bir cam kaseye alıp ıslatacak kadar üzerine sıcak su gezdirin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ince bulgur2
1 büyük boy soğan3
Yarım demet maydanoz4
Yarım demet nane5
5 taze soğan6
100 gr çökelek7
Yarım çay bardağı bardağı zeytinyağı8
Tuz9
Karabiber10
Kırmızı toz biberTarif
1
1. Bulguru büyük bir cam kaseye alıp ıslatacak kadar üzerine sıcak su gezdirin.
2
2. Soğanın kabuğunu soyup kıyın.
3
3. Maydanoz ve naneyi kıyıp soğanla birlikte bulgura ekleyin.
4
4. Taze soğanları temizleyip kıyın.
5
5. Bulgura ekleyin.
6
6. Çökelek, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
7
7. Arada bir harcın üzerine su serpip yoğurun.
8
8. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ve parmak şeklinde köfteler hazırlayın.
9
9. Parmaklarınızı köftelerin üzerine bastırıp şekil verin.
10
10. Servis yapın.