Çökelek Peyniri
Evde kolaylıkla çökelek peyniri yapmak isteyenleri bu tarife alalım. Yapımı çok kolay yoğurttan hazırlanan çökelek peyniri tarifi karşınızda.
25
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 kg. yoğurt2
500 ml. su3
1 yemek kaşığı tuzTarif
1
Yoğurdu uygun bir tencereye alın.
2
Üzerine tuz ve suyu ekleyin.
3
Çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın. Ocağa alın ve kaynamaya bırakın.Önce harlı ateşte hafif kesilir gibi olmaya başladığında orta ateşe alın.
4
Kaynamaya başlayınca 1 dk kaynatın.Çok fazla kaynatırsanız rengi ve tadı değişir.
5
Kaynamaya başladığı andan itibaren kesik kesik olacak. Ocağın altığını kapatın.
6
Tencerenin kapağını da kapatıp ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra süzün. Bu şekilde ılıdıktan sonra süzdüğünüzde daha kaliteli bir peynir elde edersiniz.
7
Buzdolabında 3-4 güne kadar taze şekilde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.