Coffin Bread

Coffin Bread

Tayvan sokak lezzetlerinin ikonik örneklerinden biri olan coffin bread tarifi, kalın ekmek dilimlerinin içine kremalı ve sebzeli dolgunun doldurulmasıyla hazırlanır ve hem doyurucu hem de görsel olarak etkileyici bir su…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 dilim kalın tost ekmeği veya sandviç ekmeği
2
1 yemek kaşığı tereyağı (ekmeği kızartmak için)
3
150 gr tavuk göğsü veya tavuk butu (küçük kuşbaşı doğranmış)
4
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5
1 küçük soğan (ince doğranmış)
6
1 küçük havuç (küçük küpler halinde)
7
1 küçük patates (küp doğranmış)
8
50 gr mısır
9
2 yemek kaşığı un
10
250 ml süt
11
50 ml tavuk suyu veya su
12
Tuz, karabiber
13
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan

Tarif

1

Tavukları sıvı yağda soteleyin. Soğan, havuç ve patatesleri ekleyin, 5 dakika boyunca kavurun.

2

Unu tavaya ekleyin ve hafifçe kavurun. Süt ve tavuk suyunu yavaş yavaş karıştırın. Karışım koyulaşınca tuz ve karabiberi ekleyin. Mısır ve isteğe göre peyniri ilave edin, ardından ocaktan alın.

3

Kalın ekmek dilimlerinin üst kısmını kapak gibi kesin ve içini oyun. İç kısmı çok ince olmamalı ki dolgu sızmasın.

4

Tereyağını tavada eritip, ekmekleri her iki yüzünü hafifçe kızartın.

5

Hazırladığınız kremalı tavuklu harcı ekmeklerin içine doldurun. Kapak kısmını yerleştirip servis tabağına alın.

6

Sıcak olarak servis edin, dilersen yanında hafif bir salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle