Çoban Böreği

Çoban Böreği

Sabah kahvaltılarında ve öğle molalarında sunabileceğiniz nefis bir böreğe kim hayır diyebilir ki?Böreklerarasında okuyucularımız tarafından büyük bir ilgi gören çoban böreği; patates, ıspanak, tavuk eti, sucuk ve pıras…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 tavuk budu
2
6 iri patates
3
3~4 dal maydanoz
4
500 gr ıspanak
5
2 pırasa
6
4 yumurta
7
100 gr sucuk (veya pastırma)
8
1 çorba kaşığı kurutulmuş domates
9
1 çay bardağı sıvıyağ
10
2 çorba kaşığı un
11
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
12
3 çorba kaşığı çörekotu
13
Tuz
14
karabiber

Tarif

1

Tavuk etini yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Eti kemiklerinden ayırıp didikleyin. Patatesleri kabuğu ile hafif haşlayın. Süzün ve kabuklarını soyup rendeleyin.

2

Maydanozu temizleyip kıyın. Sucuğu soyup ince doğrayın. Pırasaları temizleyip incecik doğrayın.

3

Ispanakları temizleyip yıkayın. Doğrayıp tavada suyunu tamamen çekene kadar soteleyin.

4

Rendelenmiş patates, pırasa, yumurta, tavuk eti, sucuk, kurutulmuş domates, sıvıyağ, maydanoz, rendelenmiş peynir, tuz ve biberi bir kaba alıp karıştırın.

5

20 cm çapındaki derin kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Ispanaklı harcı döküp spatula ile düzelterek yayın.

6

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Servis tabağına alıp üzerini çörekotu ile süsleyin ve ılınmaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle