Cızbız Bonfile

Cızbız Bonfile

Aslında cizbiz Bonfile yapmak zor değil. İnce dilimlenmiş bonfile parçalarının soğan ve sebze ile döküm tavadaki dansı bu tarfite.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram dana bonfile
2
1 adet kırmızı etli biber
3
1 adet dolmalık yeşil biber
4
1 adet sarı dolmalık biber
5
2 adet kırmızı soğan
6
1 diş sarımsak
7
1 tutam karabiber
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Bonfileleri uzun uzun jülyen şeklinde doğrayın.

2

Biberleri ortadan ikiye bölerek içersindeki çekirdekleri temizleyin, daha sonra etli kısımlarını alarak boylarını eşitleyin ve her biri bonfile boylarına yakın olacak şekilde jülyen doğrayın.

3

Tavayı ocağa koyun ve ısınmasını bekleyin. Tavayı yaklaşık 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayın ve bekletmeden biberleri ekleyin.

4

Biberler suyunu çektikten sonra sarımsağı, etleri ekleyin ve sotelemeye harlı ateşte devam edin. Bu aşamada yemeği, tuz ve karabiber ile aromalandırabilirsiniz.

5

Etler suyunu çektikten sonra gelişi güzel halka halka doğradığınız soğanları ekleyin, tavayı sallayarak yemeği karıştırın. Dilediğiniz zaman servise hazır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle