Çıtır Tavuk Lokmaları

Çıtır Tavuk Lokmaları

Tavuktan, balığa kadar pek çok ürünü kızartmaya yarayan tempura harcı ile hazırladığımız çıtır tavuk lokmaları tarifi oldukça pratik ve lezzetli.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
800 gram fileto tavuk göğsü
2
2 adet yumurta sarısı
3
1/2 su bardağı un
4
1/2 su bardağı mısır nişastası
5
1/2 su bardağı soğuk süt
6
1 su bardağı soğuk maden suyu
7
1/2 çay kaşığı tuz
8
4 yemek kaşığı soya sosu
9
2 su bardağı ayçiçek yağı

Tarif

1

Bol suda yıkadığınız fileto tavuk göğüslerini bir kağıt havlu yardımıyla kuruladıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.

2

Çıtır kaplama harcını hazırlamak için; yumurta sarılarını derin bir kaseye alın. Soğuk süt ve maden suyu ilavesiyle bir çırpıcı yardımıyla hızlı bir şekilde karıştırın.

3

Azar azar elenmiş un, mısır nişastası ve tuz ilave ettiğiniz kaplama harcını hızlı bir şekilde, kısa sürede karıştırın. Dinlenmesi ve bir miktar kabarması için buzdolabında bekletin.

4

Kenarları yüksek bir tavaya aldığınız ayçiçek yağını orta ateşte kızdırın. Küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini tek tek harca buladıktan sonra kızgın yağa bırakın.

5

Aralarda bir kevgir yardımıyla karıştırdığınız tavukları, altın sarısı renk alana kadar derin yağda kızartın.

6

Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerine alıp, beklettiğiniz çıtır tavukları ılık olarak soya sosuyla birlikte servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle