Çıtır Sokak Simidi
O sıcacık, mis kokulu simitlere duyulan özlemi dindirmeye, evde kendi simidimizi yapmaya geliyoruz. Karşınızda çıtır çıtır ev yapımı sokak simidi.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Çıtır sokak simidi için derin bir kabın içerisine ılık su, maya ve şekeri koyun güzelce karıştırıp 5 dakika bekletin.
<p>Karıştırma kabına unu ve tuzu koyup karıştırın ve mayalı karışımı üzerine dökün. Mikser ile ya da elinizde yoğurun ve ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.</p>
<p>Üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Ardından tezgaha alın ve bezelere ayırın.</p>
<p>Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın.</p>
<p>İkisini birbirine örgü biçimde sarın.</p>
<p>Ardından uçlarını birleştirin.</p>
<p>Suyla pekmezi karıştırarak açın.</p>
<p>Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya batırın.</p>
<p>Ardından susama bulayın.</p>
<p>Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. 240 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25 dakika kadar pişirin.</p>
Çıtır sokak simidi hazır. Afiyet olsun!