Çıtır Rulo Börek

Çıtır Rulo Börek

Çıtır rulo börek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Oldukça pratik ve çıtır bir börek hazırlayacaksınız.

28
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 demet ıspanak yaprağı
2
6 adet mantar
3
200 gram dil peyniri
4
12 yaprak baklavalık yufka
5
40 gram tuzsuz tereyağı
6
50 mililitre süt
7
1 adet yumurta sarısı
8
1 çay kaşığı tuz
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tarif

1

Öncelikle küçük tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağını 5 dakika bir kenarda soğumaya bırakın.

2

İç harcı için ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın, mantarları rendeleyin. Bir kapta iç harcına baharatlarını ekleyip ezmeden karıştırın.

3

Soğuyan tereyağına yumurta sarısını ekleyip fırça ile karıştırın.

4

2 yaprak baklavalık yufkaların uçları birbirine değecek şekilde tezgaha alın. Uçlarını yapıştırmak için fırça yardımı ile tereyağı sürün.

5

Yufkaların ortalarını da fırça ile çok çok az süt sürün. İç harcı yufkanın uç kısmına yerleştirin üzerine parmak şeklinde kesilmiş dil peynirlerini ekleyip rulo şeklinde sarın.

6

Ruloyu bıçak ile 4 eşit parçaya kesin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Harcınız bitene kadar kalan tüm yufkalara aynı işlemi yapın.

7

Tepside ki börekler çok az artacak olan tereyağı karışımını fırça ile hepsinin üzerine sürün.

8

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altlı, üstlü ve fanlı olarak kontrollü şekilde 10-15 dakika arasında fırınlayın.

9

Fırından aldıktan sonra ızgara telinin üzerinde 5 dakika dinlendirin ve servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle