Çıtır Ramazan Pidesi

Çıtır Ramazan Pidesi

Çıtır Ramazan pidesi tarif ile iftar sofralarında veya sahur vakti tüketebileceğiniz enfes bir pide hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.

85
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
900 gram un
2
650 mililitre soğuk su
3
15 gram tuz
4
25 gram yaş maya

Tarif

1

Ortasını açtığınız una 500 ml. soğuk suyu  ekleyin ve hamura yavaş yavaş iyice yedirin.

2

Hamurunuz hala katı ise ya da toplanmadıysa bu aşamada kalan 150 ml suyu da yavaş yavaş ekleyin. sırasıyla tuzu daha sonra da mayayı (tuz ve maya ayrı olacak şekilde ) hamurun üzerine gezdirerek biraz daha yoğurun.

3

Hamurunuzu yaklaşık 35-40 dk. mayalanması için ılık bir yerde bekletin.

4

Daha sonra tezgahın üzerine biraz un serpin ve hamuru üzerine koyun. 450-500 gr. lık bezeler haline getirin.

5

Kepek serptiğiniz tepsinin üzerine bu bezeleri yerleştirin. Bu şekilde isterseniz üzerine bir bez örtüp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.

6

Hamurun üzerine yumurta sürüp şeklini verin üzerine dileğinize göre susam ve çörekotu ekleyin.

7

Fırını en yüksek derecede ısıtın ve ısındığına emin olduğunuzda tepsiyi fırına yerleştirin.

8

Yaklaşık 15-20 dakika sonra fırından çıkardığınız pidenin üzerine bir bez koyup dinlendirin. Afiyet olsun .

Orijinal Kaynağı Görüntüle