Çıtır Pırasa Püskülü

Pırasanın püsküllü kısmıyla hazırlanan bu çıtır lezzet, atıksız mutfağın en nefis örneklerinden biri oluyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4-5 adet pırasanın püsküllü kısmı

1 su bardağı su

1 çay kaşığı karbonat

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

Tuz, karabiber

Kızartmak için sıvı yağ

Pırasanın püsküllü kısımlarını iyice yıkadıktan sonra birkaç dakika karbonatlı suda bekletin.

Ardından süzüp kurulayın. Bir kasede yumurtayı çırpın, başka bir kasede ise un, nişasta, tuz ve karabiberi karıştırın.

Pırasa püsküllerini önce unlu karışıma, sonra çırpılmış yumurtaya batırın.

Tekrar unlu karışıma buladıktan sonra fazla ununu silkeleyin ve kızgın yağda, altın rengi olana kadar kızartın.

Kızaran pırasaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.