Çıtır Patatesli Köfte

Çıtır patatesli köfte tarifi ile akşam sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram kıyma

3 adet orta boy patates

1 adet yumurta

1 adet orta boy kuru soğan

1 dilim bayat ekmek

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 diş sarımsak

1 tutam kıyılmış maydanoz

1 tutam taze nane

3-4 dal taze kekik

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 silme çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet orta boy patates

1 su bardağı sıvı yağ

Patatesleri rendeleyip iki çorba kaşığı zeytinyağıyla birkaç dakika pişirin.

Fıstığı bir çorba kaşığı zeytinyağıyla kısa bir süre kavurun.

Kıymaya kavrulmuş fıstık, patates, yumurta, ufalanmış ekmek, maydanoz, nane, kekik, karabiber, tuz ve minik küp doğranmış soğanı ilave edin.

Yoğurarak köfte hamuru yapın.

Hazırladığınız köfte hamurundan parçalar kopararak köfteleri elinizle şekillendirin.

Yapışmaz bir tavada iki çorba kaşığı zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile köfteleri ters yüz ederek kızartın.

Çıtır patates için: Patatesi rendeleyin ve bol sıvı yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.