Çıtır Patates Salatası
Bildiğiniz tüm patates salatası tariflerini unutun. Fırında yapılan bu çıtır patates salatası çok farklı ve çok çok lezzetli.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Çıtır patates salatası için önce fırını 200 dereceye ayarlayın.
Bebek patatesleri karbonatla birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
Zeytinyağı ve ince dilimlenmiş sarımsakları, sarımsaklar çıtırlaşana kadar kızdırın. Sonra süzün ve çıtır sarımsakları salataya eklemek için kenarda bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdını serin. Zeytinyağından 1-2 kaşık gezdirin ve üzerine haşlanmış patatesleri aralıklı olarak dizin.
Geniş tabanlı bir barda altı veya kavanoz altıyla patatesleri güzelce ezin.
Üzerine tekrar bolca zeytinyağı gezdirin ve tuz serpiştirip 200 derece ısıtılmış fırında çıtırlaşana kadar, yaklaşık 20- 25 dakika pişirin.
Sosunu hazırlamak için geniş bir kasede yoğurt, mayonez, hardal, limon kabuğu rendesi, limon suyu, kıyılmış dereotu ve küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşuyu karıştırın.
Fırından çıkardığınız patatesleri ortadan ikiye kesin ve 5-10 dakika kadar ılımasını bekleyin.
Ardından kasede hazırladığınız sosun üzerine patatesleri ekleyin.
Son olarak kenarda beklettiğiniz çıtır sarımsakları, doğranmış taze nane ve ince kıyılmış taze soğanları da ekleyip güzelce karıştırın. Çıtır patates salatası hazır. Afiyet olsun!