Çıtır Nohutlu Yoğurtlu Kabak
Lezzetli mi lezzetli, ferah mı ferah bir meze tarifimiz var. Çıtır nohutlu, yoğurtlu kabak tarifimizi hemen deneyin. Afiyet olsun.
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı haşlanmış nohut2
3 yemek kaşığı zeytinyağı3
1 çay kaşığı tuz4
1 çay kaşığı kırmızı toz biber5
1/2 çay kaşığı pul biber6
1 çay kaşığı kimyon7
4 yemek kaşığı zeytinyağı8
2 adet kabak9
1 çay kaşığı tuz10
4 yemek kaşığı yoğurt11
1 diş sarımsak12
1 avuç ceviz13
1 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Bir kasede haşlanmış nohut, zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve kimyonu güzelce karıştırın.
2
Pişirme kağıdı serili fırın kabına nohutları yayın. 180 derece fırında 15 dakika fırınlayın.
3
Rendelenmiş kabakları tavada zeytinyağıyla birlikte, kabaklar yumuşayana dek soteleyin. Tuzunu ekleyin ve sotelemeye devam edin.
4
Sotelenmiş olan kabakları bir kaseye alın ve oda sıcaklığında soğutun. Soğuyan kabakların üzerine yoğurt, sarımsak ve doğranmış cevizi ekleyip karıştırın.
5
Yoğurtlu kabağı servis tabağına alın. Üzerine çıtır nohutu ekleyip, üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!