Çıtır Nohutlu Mantar Sote

Nohutun, mantarın ve patatesin hiç bu kadar uyumlu olabileceğini düşünmüş müydünüz? Çıtır nohutlu mantar sote tarifi ile tanışın!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet avokado

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı limon suyu

1 diş sarımsak

1 tutam pul biber

1 tutam karabiber

1 tutam tuz

1 paket mantar

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1 tutam pul biber

1 tutam karabiber

1 tutam tuz

2 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam zerdeçal

1 tutam toz sarımsak

1 tutam toz kırmızı biber

1 tutam pul biber

1 tutam kekik

1 tutam tuz

Avokado püresi için: olgunlaşmış avokadonuzu mutfak robotuna atın,parçalanana kadar çekin.

Üzerine yoğurt, limon suyu ve baharatlarınızı ekleyerek tekrar karıştırın. Püre kıvamına geldiğinde hazır olmuş olacak.

Mantar sote için: zeytinyağını tavaya atıp ısıtın. Dilimlediğiniz sarımsağı tavaya atıp biraz kavurun.

Üzerine soyup dilimlediğiniz mantarları atıp, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Mantar soteniz hazır.

Çıtır nohut için: nohutları haşlayın ve suyunu süzün.

Büyük bir karıştırma kabına aldığınız nohutların üzerine zeytinyağı ve baharatları ilave edin.

Tüm nohutlar baharata bulanana kadar karıştırın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Nohutlar tamamen kuruyup çıtır çıtır olduğunda fırından alın.

1 porsiyonu 1 türk kahvesi fincanı olacak şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.