Çıtır Mantı
Çıtır mantı tarifi, enfes lezzeti ve farklı dokusuyla sıradan mantı tariflerini unutturmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
25
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet yufka2
100-200 gram kıyma3
1 adet küçük boy soğan4
1 çay kaşığı tuz5
1/2 çay kaşığı karabiber6
1 kase yoğurt7
1 adet sarımsak8
1 adet domates9
1 tatlı kaşığı salça10
1 yemek kaşığı tereyağı11
1 diş sarımsak12
1 çay kaşığı tuzTarif
1
<p>Kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiber karıştırılır. Yufkalar 2 parmak kalınlığında, şeritler halinde kesilir.</p>
2
<p>Harçtan fındık kadar alınır ve muska şeklinde sarılır. Muskayı 4-5 defa katlayın, bittiği yerden de kesin.</p>
3
<p>Tüm yufka bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hepsine üçgen şekli verdikten sonra kızgın yağda kızartın.</p>
4
<p>Domates sosu için tereyağını eritin. Rende domates ve tuz ilave edip biraz pişirin. Suyunu çekmeye başlayınca salça ekleyip karıştırın.</p>
5
<p>Yoğurt ve sarımsağı karıştırın. Servis tabağına mantıyı, yoğurdu ve sosu alın. Afiyet olsun.</p>