Çıtır Lokma Tatlısı
Çıtır mı çıtır bir lokma tarifi arıyorum diyorsan, bu tarif tam sana göre... Sönmeyen, tam kıvamında bir tatlı karşınızda.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Önce unu bir kaba ilave edin ve ortasında bir havuz açın. İçerisine şekeri, kuru mayayı ve ılık suyu ilave edin, cıvık ve ele yapışan bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Ardından hamurun 1 saat kadar mayalanması için ağzını kapatın.
O sırada şerbeti hazırlayın, bir tencereye önce suyu ardından şekeri ekleyin. Şeker eriyene dek karıştırın ve limon suyunu ekleyin. Şerbet biraz kaynadıktan sonra soğuması için kenara alın.
Mayalanan hamurunuzdan kaşık veya sıkma torbası yardımıyla minik parçalar alın, kızan yağda kızartmaya başlayın.
Nar gibi olan çıtır lokmalarınızı kızardıktan hemen sonra soğuk şerbete ekleyin ve 10-15 saniya kadar çevirin.
Ardından tüm lokmalarınıza aynı işlemi uygulayın ve servis kasenize ilave edin. Tarçın veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.