Çıtır Halka Tatlısı

Çıtır Halka Tatlısı

Çıtır halka tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı su
2
2 su bardağı un
3
1 yemek kaşığı tereyağı
4
1 çay kaşığı toz şeker
5
1/2 çay kaşığı tuz
6
2 adet yumurta
7
1 yemek kaşığı irmik
8
2 su bardağı şeker
9
3 su bardağı su
10
1 tatlı kaşığı limon suyu

Tarif

1

Önce şerbeti hazırlanır. Şeker ve su uygun bir tencereye alınır. Karıştırarak kaynamaya bırakılır. Limon suyu da eklenir. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır.

2

Hamur için bir tencerede su ve yağ kaynamaya bırakılır. Sonra un, irmik, tuz ve şeker eklenir. Tahta bir kaşık veya spatulayla topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirilir. (profiterolde olduğu gibi)

3

Hamur toplanınca oda ısısında soğumaya bırakılır. Sonra yumurtalar tek tek kırılır ve mikser yardımıyla hamura yedirilir. Hamurun bir kısmı şekilli duy yerleştirilmiş sıkma poşetine alınır.

4

Kızartacağınız tencereye yağ eklenir. Hamurdan halka şeklinde sıkılır ve ocağın altı açılır. Yağ ısınınca altı kısılır ve kısık ateşte çevirerek pişirilir.

5

Bu şekilde çıtır çıtır oluyor. Biraz sabır istiyor ama hızlı pişerse hamur olur. Kızaran hamurlar soğuk şerbete atılır. Çevirerek şerbette 1-2 dakika bekletilir ve servis tabağına çıkarılır.

Orijinal Kaynağı Görüntüle