Çıtır Çıtır Börek

Çıtır Çıtır Börek

Çayın yanına, kahvaltıya yapmalık çıtır çıtır lezzetiyle damakları şenlendirecek çıtır çıtır börek tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yufka
2
200 gram tereyağı (eritilmiş)
3
2 yemek kaşığı tereyağı
4
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
5
1 çay kaşığı kırmızı biber
6
1 çimdik karabiber
7
1 çay kaşığı tuz
8
1 demet haşlanmış ıspanak
9
1 adet soğan

Tarif

1

İlk olarak bir demet ıspanaklarımızı, bir adet soğanımızla birlikte kavuralım.

2

Haşlanma haline gelen iç harcımızı bir kaba alarak üzerine iki yemek kaşığı tereyağımızı, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştıralım.

3

Ardından soğumaya bırakalım. İç harcımız soğurken böreğimizin sosu için 200 gram tereyağımızı eritelim ve ılımaya bırakalım.

4

Tezgaha 1 adet yufkamızı serelim. Üzerine bolca erittiğimiz tereyağından serpelim. D şeklinde ortadan ikiye katlayalım. Katladığımız bu kısmada tereyağımızdan sürelim.

5

Yufkamızın uç kısmına iç harcımızdan uzunlamasına yerleştirelim. Daha sonra rulo şeklinde saralım.

6

2 parmak genişliğinde olacak şekilde keselim. Diğer 2 adet yufkamıza da aynı işlemi uygulayalım. Kestiğimiz böreklerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.

7

Üzerlerine erittiğimiz tereyağımızdan (ılık veya sıcak olması sorun değildir.) bolca sürelim ve susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30- 35 dakika pişirelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle