Çıtır Börek

Çıtır Börek

Bu böreği yapınca dışarıdan börek almayacaksınız. Baklavalık yufkadan yapılan çıtır börek tarifi karşınızda. İçi bol peynirli, lezzeti anlatılmaz.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
20 adet baklavalık yufka
2
3 adet hazır yufka
3
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
4
1,5 su bardağı süt
5
2 adet yumurta
6
1/2 çay bardağı sıvı yağ
7
1 çay kaşığı tuz
8
1 paket kabartma tozu
9
100 gram beyaz peynir
10
100 gram mozzarella peyniri
11
100 gram kaşar peyniri

Tarif

1

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Önce sosumuzu, peynirlerimizi ve tereyağını hazırlayalım. </span>Tepsimize yağlı kağıt serelim, 10 adet baklavalık yufkayı aralarına tereyağ sürerek üst üste bırakalım. (Yağı fırça ile serpiştirelim sadece çok dökmeyin.)

2

10 kat baklavalık yufka dizdikten sonra böreklik yufkaları dizmeye başlayın, 1,5 tanesini tepsiye serin aralarına sütlü sostan dökerek sonra rendelediğimiz peynirleri döşeyip tekrar kalan bir buçuk yufkayı da soslayarak dizelim.

3

Tekrar 10 tane baklavalık yufkayı yine aralarını yağlayarak dizelim en son kalan yağı üzerine sürüp dilimleyelim. 1 saat buzdolabında üzerini streç ile kaplayıp bekletelim.

4

180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle