Çırtma

Birçok yörede yapılan, her daim malzemeleri dolapta bulunan, hafif sağlıklı ve çok lezzetli çırtma tarifimiz geldi. Buyursunlar.

dakika

105

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kg. kabak

2 adet kuru soğan

2 adet sivri biber

1 adet kırmızı biber

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Bütün sebzeleri yıkayın. Soğanların kabuklarını soyup yemeklik olacak şekilde doğrayın.

Aynı şekilde biberleri ve kabakları da doğrayın. Kabakların ne çok büyük ne de çok küçük olmamasına dikkat edin.

Ayrıca kabakların kabuklarını soymayın, soyacaksanız da paçalı olacak şekilde soymaya dikkat edin.

Bir tencereye zeytinyağını döküp soğan ve biberleri kavurmaya başlayın.

3-4 dakika kadar orta ateşte kavurduktan sonra kabukları soyulmamış kabakları yemeğe katın birkaç defa alt üs edin.

Baharatları ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve en kısık ateşte kabakları kendi duyunda pişirin. Dışardan su koymanıza gerek yok.

Yaklaşık 30 dakika ocakta piştikten sonra kabaklar diriliğini kaybetmiş olacaktır.

105

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ