Çipura Buğulama

Çipura Buğulama

Çipura buğulama tarifi ile çatalda dağılacak enfes bir balık hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizleri.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet çipura
2
3-4 adet rendelenmiş domates
3
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1/2 yemek kaşığı tereyağı
5
6 dal maydanoz
6
2 adet köy biberi
7
2 diş sarımsak
8
1 adet kuru soğan
9
1 adet patates
10
1 adet limon
11
1 çay bardağı su

Tarif

1

Zeytinyağını çelik tavaya ekleyin 1 dakika kadar ısıtın. Yarım santim kalınlıkta halka halka doğradığınız soğanları şekillerini bozmadan tavaya dizin.

2

1 dakika sonra yine halka olacak şekilde verev doğradığınız biberleri tavaya dağıtarak ekleyin.

3

Patatesi yarım santim kalınlıkta halkalar halinde doğrayıp tavadaki sebzelerin üstüne dizin.

4

Sarımsakları da ince ince doğrayıp tavanın her tarafına dağıtın. Limonu halkalar halinde doğrayıp ekleyin.

5

Yaklaşık 5 dakikadır tavada olan sebzelerin üzerine tuz gezdirin ardından domatesi püresini ve 1 çay bardağı su ilave edin.

6

Çipurayı tavaya eklemeden önce görsellik için derisine birkaç çizik atın ve ardından bütün halde tavaya ekleyin.

7

Tavanın boyutuna göre keseceğiniz yağlı kağıdı buruşturarak ıslatın. Buruşturduğunuz yağlı kağıdı açın ve tavanın üzerine örtün.

8

Önceden ısıtılmış altlı üstlü fanlı 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

9

Tavayı fırından alıp pişirme kağıdını atın ve tereyağını parçalayıp sebzelerin üstüne ekleyin.

10

5 dakika fırında tuttuktan sonra tavayı fırından alın ve ince doğradığınız maydanozu üzerine serpin. 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır.  Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle